Jaramago  - (Diplotaxis virgata)

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Jaramago - (Diplotaxis virgata)

Jaramago auf Spanisch oder Wildsenf auf Englisch. Lateinischer Name - (Diplotaxis virgata) Wächst im Februar, März und April auf unkultiviertem Land, besonders wenn es geregnet hat. In der Provinz Granada kann sie ganze Hänge bedecken und auch in Dachrinnen überall wachsen. Es ist sehr attraktiv. Die Blüten halten 2 bis 3 Wochen. Es könnte in einem Salat verwendet werden, aber es ist ein bisschen grob. Es ist ähnlich wie Rucola, aber zu dieser Jahreszeit nennt man es auch wilde Rucola, die weiße Blüten hat und sehr gut in Salaten ist.




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